Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Atıştırmalıklar
Empanada de pollo
Chausson de pâte de maïs garni d'un émincé de poulet aux oignons et aux olives, frit jusqu'à être croustillant. Une variante douce et populaire de l'empanada panaméenne.
Malzemeler
Malzemeler
Pâte
Farce
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Yanına
Besin değerleri
963 kcal porsiyon başına
- Protein
- 32,2 g
- Karbonhidrat
- 123,1 g
- Şekerler
- 4,7 g
- Yağ
- 36,6 g
- Doymuş yağ
- 6,1 g
- Lif
- 6,4 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Prépare la pâte en mélangeant la farine de maïs, le sel et l'eau tiède, puis laisse-la reposer 15 minutes.
- Fais revenir l'oignon et l'ail dans l'huile 4 minutes, puis ajoute le poulet émincé et fais-le dorer.
- Ajoute le concentré, le cumin, le sel, le poivre et les olives hachées, puis laisse refroidir la farce.
- Divise la pâte en 8 boules et étale-les en disques de 12 cm entre deux feuilles de film alimentaire.
- Garnis chaque disque de farce, plie en demi-lune et scelle les bords à la fourchette.
- Fais frire les empanadas à 170 °C environ 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis égoutte-les.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version au four. Badigeonne d'huile et cuis à 200 °C pendant 20 minutes.
Özgün Ecomely tarifi.