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İkindi & pastacılık
Gâteau au cacao (Ballokume me kakao)
Une variante chocolatée du ballokume, à la semoule et au cacao, plus dense et fondante que la version aux noix. Imbibée de sirop, elle se conserve plusieurs jours.
Malzemeler
Malzemeler
Sirop
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
413 kcal porsiyon başına
- Protein
- 7,6 g
- Karbonhidrat
- 67,3 g
- Şekerler
- 45,5 g
- Yağ
- 11,9 g
- Doymuş yağ
- 6,9 g
- Lif
- 2,2 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un plat carré de 22 cm.
- Mélange la semoule, la farine, le cacao, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, bats les œufs avec le sucre, puis ajoute le beurre fondu et le lait.
- Verse les ingrédients liquides sur les secs et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et brune.
- Étale la pâte dans le plat et enfourne 30 à 35 minutes.
- Prépare le sirop en faisant bouillir l'eau, le sucre et le jus de citron pendant 8 minutes.
- Arrose le gâteau encore chaud de sirop froid et attends au moins 2 heures avant de servir.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version gourmande. Ajoute des pépites de chocolat à la pâte avant cuisson.
Özgün Ecomely tarifi.
