Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Et yemekleri
Gehaktballen (boulettes de viande)
Boulettes de viande hachée mêlée d'oignon et de chapelure, dorées à la poêle puis mijotées. Elles sont souvent servies avec de la purée ou des légumes.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Yanına
Besin değerleri
408 kcal porsiyon başına
- Protein
- 29,1 g
- Karbonhidrat
- 12,5 g
- Şekerler
- 3,2 g
- Yağ
- 26,6 g
- Doymuş yağ
- 8,6 g
- Lif
- 1,4 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Râpe finement l'oignon et mélange-le avec la viande hachée, la chapelure, l'œuf et le persil.
- Assaisonne avec le sel, le poivre et la muscade, puis pétris légèrement.
- Forme des boulettes d'environ 4 cm de diamètre.
- Fais-les dorer dans l'huile chaude sur toutes les faces, par petites fournées.
- Ajoute le bouillon et le concentré de tomate dans la poêle et laisse mijoter 10 minutes.
- Sers les boulettes nappées de leur sauce.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace la chapelure par de la mie de pain trempée dans du lait.
Özgün Ecomely tarifi.