Tatlılar
Gjizë me mjaltë (Albaniyen beyaz peyniri ve bal)
Albaniyen mutfağına özgü, taze ve yumuşak bir beyaz peynir; balla ve cevizle, olduğu gibi servis edilir. Basit bir tatlı ya da atıştırmalık olarak, çoğunlukla kahvaltıda sunulur.
Malzemeler
Malzemeler
Canın nasıl isterse
Yanına
Besin değerleri
340 kcal porsiyon başına
- Protein
- 13,5 g
- Karbonhidrat
- 23,2 g
- Şekerler
- 21,8 g
- Yağ
- 20,9 g
- Doymuş yağ
- 4,3 g
- Lif
- 1,7 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Beyaz peynir gerekirse birkaç dakika süzgeçte süzülsün, böylece iyice dik dursun.
- Bir kasede peyniri çatalla hafifçe ezip bir tutam tuz ekle.
- Peyniri dört küçük kaseye böl ve her birine güzel, kubbeli bir şekil ver.
- Her porsiyonun üzerine ılık bal gezdir ki güzelce yayılsın.
- İstersen kırılmış ceviz ve tarçın serp, hemen servis yap.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Limonlu. Peynire birkaç damla limon suyu ekleyerek daha canlı bir tat elde edebilirsin.
Özgün Ecomely tarifi.