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Günlük yemekler
Gratin de courge (Pumpkin gratin)
Des tranches de potiron tendre nappées de crème, de fromage fondu et d'une pointe de muscade, cuites jusqu'à obtenir une croûte dorée. C'est un accompagnement réconfortant des repas d'hiver et des rôtis du dimanche.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Yanına
Besin değerleri
347 kcal porsiyon başına
- Protein
- 11,2 g
- Karbonhidrat
- 10,5 g
- Şekerler
- 4,8 g
- Yağ
- 28,4 g
- Doymuş yağ
- 18,3 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Préchauffe le four à 190 °C et beurre un plat à gratin.
- Épluche le potiron, retire les graines et coupe la chair en tranches fines d'environ 5 mm.
- Frotte le plat avec la gousse d'ail coupée, puis dispose les tranches de courge en couches légèrement chevauchantes.
- Mélange la crème avec le sel, le poivre, une pincée de muscade et le thym, puis nappe la courge de cette préparation.
- Parsème de gruyère (et de chapelure si tu en mets), ajoute quelques noisettes de beurre et enfourne 40 à 45 minutes.
- Le gratin est prêt quand la courge se pique facilement au couteau et que le dessus est doré.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version à la sauge. Remplace le thym par 6 feuilles de sauge fraîche ciselée, et sers avec une noisette de beurre noisette.
Özgün Ecomely tarifi.