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Günlük yemekler
Gromperen mat Eier (pommes de terre aux œufs)
Pommes de terre sautées à la poêle avec du lard fumé et des oignons dorés, puis liées aux œufs brouillés. Un plat paysan et copieux, parfait pour un repas du soir ou un brunch.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Yanına
Besin değerleri
491 kcal porsiyon başına
- Protein
- 20,6 g
- Karbonhidrat
- 36,3 g
- Şekerler
- 4,5 g
- Yağ
- 27,7 g
- Doymuş yağ
- 8,5 g
- Lif
- 5,1 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Lave les pommes de terre, pèle-les puis coupe-les en dés d'environ 1 cm.
- Fais-les cuire 8 minutes à l'eau salée, puis égoutte-les soigneusement.
- Dans une grande poêle, fais revenir les lardons à sec jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute l'huile et le beurre, puis les pommes de terre, et fais-les dorer 10 à 12 minutes en remuant de temps en temps.
- Incorpore les oignons émincés et laisse-les colorer 5 minutes.
- Casse les œufs sur les pommes de terre, mélange doucement et laisse-les prendre à feu moyen.
- Assaisonne de sel, poivre et paprika, puis parsème de persil haché.
- Sers immédiatement, bien chaud.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version végétarienne. Remplace le lard par des champignons de Paris sautés au beurre et une pincée de paprika fumé.
Özgün Ecomely tarifi.