Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Makarna & pilav
Guacho de arroz
Le guacho de arroz est un riz mijoté au poulet et à la coriandre, de couleur verte et très parfumé. Plat familial typique, il se prépare dans une seule casserole et accompagne souvent le poulet frit.
Malzemeler
Malzemeler
Sauce verte
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Yanına
Besin değerleri
517 kcal porsiyon başına
- Protein
- 24,5 g
- Karbonhidrat
- 63,3 g
- Şekerler
- 3,4 g
- Yağ
- 17,5 g
- Doymuş yağ
- 3,8 g
- Lif
- 3,5 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Mixez la coriandre, l'ail, le poivron, le piment doux et 100 ml d'eau jusqu'à obtenir une purée verte.
- Assaisonnez le poulet de sel, de poivre et de cumin, puis faites-le dorer dans l'huile pendant 8 minutes.
- Ajoutez l'oignon émincé et la purée verte, et laissez cuire 5 minutes en remuant.
- Incorporez le riz rincé, faites-le revenir 2 minutes, puis versez le bouillon chaud.
- Couvrez et laissez cuire à feu doux 25 minutes, jusqu'à absorption complète du liquide.
- Laissez reposer 5 minutes à couvert, égrenez le riz et servez.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version sans poulet. Ajoutez des haricots verts coupés et des pois chiches à la place du poulet.
Özgün Ecomely tarifi.