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Kahvaltı
Gursh (gursh)
Petit pain sucré-salé à base de farine de riz, parfumé à la cardamome et au safran, et cuit en galette ou en bouchées dorées. Traditionnellement préparé pour le petit-déjeuner ou le goûter, il s'accompagne de thé à la cardamome.
Malzemeler
Malzemeler
Pâte
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Yanına
Besin değerleri
407 kcal porsiyon başına
- Protein
- 8,3 g
- Karbonhidrat
- 60,9 g
- Şekerler
- 15 g
- Yağ
- 13,8 g
- Doymuş yağ
- 8 g
- Lif
- 2,4 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Fais infuser le safran dans le lait tiède pendant 10 minutes.
- Mélange la farine de riz, le sucre, la levure, la cardamome et le sel dans un grand saladier.
- Ajoute l'œuf, le lait safrané et le beurre fondu, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte souple et collante.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen et verse de petites portions de pâte pour former des galettes d'environ 8 cm.
- Fais cuire 3 minutes par face jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis dégustate chaud avec le thé.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version sucrée. Ajoute 1 cuillère à soupe de miel à la pâte et saupoudre de sucre glace.
Özgün Ecomely tarifi.