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Et yemekleri
Hena-kisoa
Ragoût de porc malgache à la tomate, à l'oignon et au piment, mijoté jusqu'à ce que la viande soit fondante et que la sauce soit bien réduite. Un plat familial et très apprécié, servi avec du riz.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Yanına
Besin değerleri
410 kcal porsiyon başına
- Protein
- 46,3 g
- Karbonhidrat
- 7,4 g
- Şekerler
- 4,9 g
- Yağ
- 21,1 g
- Doymuş yağ
- 6,6 g
- Lif
- 2,4 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Fais dorer les cubes de porc dans l'huile à feu moyen-vif pendant 10 minutes.
- Ajoute les oignons émincés et l'ail écrasé ; laisse suer 5 minutes.
- Incorpore les tomates coupées en dés, le piment entier épépiné et le paprika.
- Verse l'eau, couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 1 h, en remuant régulièrement.
- Découvre les 15 dernières minutes pour faire réduire la sauce.
- Rectifie l'assaisonnement et sers avec du riz blanc.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version aux pommes de terre. Ajoute des pommes de terre en cubes 25 minutes avant la fin de cuisson.
Özgün Ecomely tarifi.