Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
İkindi & pastacılık
Hlaiyat (halwiyat aux amandes et à l'eau de rose)
Petites friandises tendres à base de semoule, de beurre et d'amandes, parfumées à l'eau de rose. Elles se servent en petites portions avec le thé, dans les réunions familiales.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
443 kcal porsiyon başına
- Protein
- 6,9 g
- Karbonhidrat
- 50,6 g
- Şekerler
- 26,1 g
- Yağ
- 22,8 g
- Doymuş yağ
- 10 g
- Lif
- 3,2 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Fais dorer la semoule dans le beurre à feu moyen pendant 5 minutes, en remuant sans arrêt.
- Prépare un sirop en faisant bouillir l'eau avec le sucre pendant 3 minutes.
- Verse le sirop chaud sur la semoule dorée en remuant vigoureusement pour éviter les grumeaux.
- Ajoute la poudre d'amandes et l'eau de rose, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Couvre et laisse reposer 10 minutes.
- Forme des petites boules ou des losanges avec les mains humides.
- Décore d'une amande entière et d'une pincée de cannelle, puis laisse raffermir avant de servir.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version pistache. Remplace les amandes par des pistaches mixées finement pour un goût plus doux.
Özgün Ecomely tarifi.