Balık
Ikan tumis (balık tumis)
Hızlıca soteyle pişirilmiş balık parçaları; soğan, sarımsak ve acı biberle, tam pişip aromalanana kadar. Hafta içi hazırlaması kolay, sade ve canlı bir yemek.
Malzemeler
Malzemeler
Sauce
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Yanına
Besin değerleri
213 kcal porsiyon başına
- Protein
- 28,9 g
- Karbonhidrat
- 5,4 g
- Şekerler
- 3,7 g
- Yağ
- 8 g
- Doymuş yağ
- 1 g
- Lif
- 1,6 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Soğanı ve sarımsağı ince doğra, acı biberleri ince halkalar halinde kes.
- Tavada yağı yüksek ateşte ısıt.
- Soğan, sarımsak ve biberleri yağ kokana kadar 3 dakika kavur.
- Doğranmış domatesi ekle ve 2 dakika eritmek için bekle.
- Balık parçalarını koy, tuzla ve nazikçe çevirerek 4 dakika soteyle.
- Soya sosunu ve suyu ekleyip 2 dakika daha pişir.
- Hemen pirinçle servis yap.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Karidesli. Balığın yerine soyulmuş karidesi koy, 3 dakika pişir.
Özgün Ecomely tarifi.