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Günlük yemekler
Ilu kartul (pommes de terre aux herbes)
Les pommes de terre nouvelles, cuites entières puis enrobées de beurre et de fines herbes fraîches, sont l'accompagnement incontournable de l'été estonien. Simples et parfumées, elles accompagnent poissons, viandes et plats de saison.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Besin değerleri
276 kcal porsiyon başına
- Protein
- 4,6 g
- Karbonhidrat
- 32,7 g
- Şekerler
- 1,7 g
- Yağ
- 12,8 g
- Doymuş yağ
- 8,4 g
- Lif
- 3,7 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Brosse soigneusement les pommes de terre nouvelles sans les peler.
- Place-les dans une casserole d'eau froide salée, porte à ébullition puis cuis 15 à 20 minutes selon la taille, jusqu'à ce qu'une lame s'enfonce facilement.
- Égoutte et remets-les dans la casserole chaude.
- Ajoute le beurre et fais-le fondre en secouant la casserole pour enrober les pommes de terre.
- Parsème d'aneth et de persil, poivre légèrement, et sers aussitôt.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version à l'ail. Ajoute une gousse d'ail écrasée dans le beurre fondu avant d'enrober les pommes de terre.
Özgün Ecomely tarifi.