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Kahvaltı
Ječmenova kaša (bouillie d'orge)
Une bouillie épaisse de grains d'orge perlé cuits lentement dans le lait, à la texture crémeuse et au goût légèrement noisette. Elle accompagne traditionnellement les repas simples et les journées froides.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
259 kcal porsiyon başına
- Protein
- 8 g
- Karbonhidrat
- 30,3 g
- Yağ
- 10,9 g
- Doymuş yağ
- 7 g
- Lif
- 3,4 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Rince l'orge perlé à l'eau froide dans une passoire.
- Fais-le cuire dans l'eau salée à gros bouillons pendant 25 minutes, jusqu'à ce que les grains soient tendres.
- Égoutte si besoin, puis remets l'orge dans la casserole avec le lait.
- Laisse mijoter à feu doux 15 à 20 minutes en remuant souvent, jusqu'à une consistance de crème épaisse.
- Hors du feu, incorpore le beurre et rectifie l'assaisonnement avec le poivre.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version sucrée. Ajoute une cuillère de miel et une pomme râpée en fin de cuisson pour un petit-déjeuner plus doux.
Özgün Ecomely tarifi.