Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Makarna & pilav
Khobz arabi (pain arabe)
Pain plat rond et fin, qui se gonfle en forme de poche au four très chaud. Il accompagne quasiment tous les repas, se garnit ou se déchire pour saucer les plats, et se mange encore chaud.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Yanına
Besin değerleri
499 kcal porsiyon başına
- Protein
- 17,8 g
- Karbonhidrat
- 84,8 g
- Şekerler
- 1,9 g
- Yağ
- 8,1 g
- Lif
- 4,8 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Dans un saladier, mélange la farine, le sel et la levure. Ajoute l'eau tiède et l'huile d'olive, puis pétris 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à doublement de volume.
- Divise la pâte en 8 boules et laisse-les reposer 10 minutes sous un linge.
- Étale chaque boule en disque de 18 cm environ, d'environ 3 mm d'épaisseur.
- Préchauffe le four à 250 °C avec une plaque à l'intérieur pendant 20 minutes.
- Enfourne un ou deux pains à la fois pendant 3 à 4 minutes : ils doivent gonfler en poche et légèrement dorer.
- Retire-les, enveloppe-les dans un torchon pour qu'ils restent moelleux et sers-les tièdes.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version à la poêle. Cuis chaque disque dans une poêle très chaude sans matière grasse, 1 minute par face, en appuyant légèrement pour favoriser le gonflement.
Özgün Ecomely tarifi.