Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
İkindi & pastacılık
Krembo (chocolat et mousse de marshmallow)
Petite bouchée emblématique d'Israël : une base de biscuit croustillant, un cœur de mousse blanche aérienne façon marshmallow, le tout enrobé de chocolat. Très populaire auprès des enfants.
Malzemeler
Malzemeler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
298 kcal porsiyon başına
- Protein
- 4,9 g
- Karbonhidrat
- 44,3 g
- Şekerler
- 34 g
- Yağ
- 10,8 g
- Doymuş yağ
- 6,6 g
- Lif
- 2,1 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Disposez les biscuits sur une plaque chemisée, en les espaçant légèrement.
- Faites fondre doucement la gélatine dans l'eau tiède, puis réservez.
- Montez les blancs en neige ferme avec le sucre et le sirop de glucose, en ajoutant la gélatine fondue à la fin.
- Déposez une grosse cuillère de mousse sur chaque biscuit en formant un dôme.
- Placez 1 h au congélateur, jusqu'à ce que la mousse soit bien ferme.
- Faites fondre les deux chocolats au bain-marie avec l'huile jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Enrobez chaque dôme de chocolat fondu à l'aide d'une cuillère, en couvrant bien la mousse.
- Laissez prendre au froid une quinzaine de minutes avant de servir.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Krembo à la vanille. Parfumez la mousse avec une demi-gousse de vanille grattée.
Özgün Ecomely tarifi.