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Soslar & temel tarifler
Krentenmik (pâte de raisins secs)
Pâte épaisse et sucrée aux raisins secs et au citron, tartinée sur le pain ou utilisée pour garnir des pâtisseries. C'est une préparation de tradition familiale que l'on conserve plusieurs jours.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Besin değerleri
241 kcal porsiyon başına
- Protein
- 1,1 g
- Karbonhidrat
- 41,4 g
- Şekerler
- 40,2 g
- Yağ
- 7,2 g
- Doymuş yağ
- 4,7 g
- Lif
- 1,6 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Rince rapidement les raisins secs à l'eau chaude et égoutte-les.
- Mets-les dans une casserole avec l'eau, le sucre, le beurre et la cannelle.
- Porte à frémissement à feu doux et laisse cuire 10 minutes en remuant, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Retire du feu, ajoute le zeste et le jus de citron et mélange.
- Mixe grossièrement pour obtenir une pâte à tartiner, puis laisse refroidir.
- Conserve au frais dans un bocal fermé.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version sans beurre. Remplace le beurre par 2 cuillères d'huile neutre pour une version plus légère.
Özgün Ecomely tarifi.