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İkindi & pastacılık
Kuih kodok (beignets à la banane)
Beignets de banane enrobés d'une pâte légère et frits jusqu'à devenir dorés et croustillants. Ils sont souvent servis en collation, parfois saupoudrés de sucre ou de noix de coco râpée.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
432 kcal porsiyon başına
- Protein
- 7,5 g
- Karbonhidrat
- 52,9 g
- Şekerler
- 27,8 g
- Yağ
- 20,1 g
- Lif
- 3,8 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Écrase grossièrement les bananes à la fourchette, sans les réduire en purée lisse.
- Dans un bol, mélange la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoute l'œuf et le lait de coco, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
- Incorpore les bananes écrasées à la pâte.
- Fais chauffer l'huile à 170 °C et dépose des cuillerées de pâte pour former des beignets.
- Fais frire 3 minutes en retournant jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis égoutte-les.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Saupoudrage sucré. Saupoudre les beignets encore chauds de sucre glace ou de noix de coco râpée.
Özgün Ecomely tarifi.