Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Kahvaltı
Kuirek (pain frit émietté)
Pain plat frit puis concassé en morceaux, croquant et légèrement beurré, servi traditionnellement avec le thé ou le lait. C'est un accompagnement simple qu'on prépare aussi pour les invités.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Yanına
Besin değerleri
349 kcal porsiyon başına
- Protein
- 10,6 g
- Karbonhidrat
- 50,9 g
- Şekerler
- 1,2 g
- Yağ
- 10,4 g
- Lif
- 2,8 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Dissous la levure dans l'eau tiède, puis pétris-la avec la farine et le sel jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Laisse lever 45 minutes dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Étale la pâte en galette fine, puis découpe-la en carrés ou en losanges.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais dorer les morceaux 3 minutes de chaque côté.
- Égoutte-les sur du papier absorbant, puis émiette-les grossièrement à la main en morceaux irréguliers.
- Fais fondre le beurre et arrose le kuirek encore tiède avant de servir.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Au four. Dispose les morceaux sur une plaque et cuis 10 minutes à 200 °C pour une version moins grasse.
Özgün Ecomely tarifi.