Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Balık
Kuurdak de poisson (balyk kuurdak)
Variante du kuurdak où le poisson remplace la viande, sauté avec oignons, pommes de terre et épices. Plat simple des rives des lacs et rivières, à la texture ferme et légèrement grillée.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
321 kcal porsiyon başına
- Protein
- 31,1 g
- Karbonhidrat
- 27,7 g
- Şekerler
- 3,6 g
- Yağ
- 8,4 g
- Doymuş yağ
- 1,1 g
- Lif
- 3,8 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Coupe les pommes de terre en fines rondelles et fais-les cuire 10 minutes à la vapeur ou à l'eau bouillante.
- Coupe le poisson en gros morceaux et sale-le légèrement.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais dorer les oignons émincés 4 minutes.
- Ajoute les pommes de terre égouttées et saute-les 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Dépose les morceaux de poisson, saupoudre de paprika, cumin, sel et poivre, puis fais cuire 4 à 5 minutes en retournant délicatement.
- Parsème de persil et sers immédiatement.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Au four. Dispose le tout sur une plaque huilée et cuis 20 minutes à 200 °C.
Özgün Ecomely tarifi.