Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Kahvaltı
Maymak (маймақ)
Pain plat feuilleté et doré, nappé de beurre fondu et parfois servi avec du lait. Il se présente en couches fines et moelleuses, idéal au petit-déjeuner ou avec un thé.
Malzemeler
Malzemeler
Canın nasıl isterse
Yanına
Besin değerleri
423 kcal porsiyon başına
- Protein
- 13,4 g
- Karbonhidrat
- 56,1 g
- Şekerler
- 6,4 g
- Yağ
- 15,1 g
- Lif
- 2,8 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Mélange la farine, la levure, le sucre et le sel dans un grand bol.
- Ajoute le lait tiède, l'œuf et 40 g de beurre fondu, puis pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Laisse lever 1 heure couverte dans un endroit tiède.
- Divise la pâte en 4 boules et étale chacune en disque d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Badigeonne chaque disque de beurre fondu puis replie-le en deux, puis à nouveau, pour former des carrés feuilletés.
- Aplatis légèrement et laisse reposer 15 minutes.
- Fais cuire à la poêle sur feu moyen-doux, 4 minutes par face, jusqu'à coloration dorée.
- Badigeonne de beurre fondu à la sortie de la poêle et sers chaud.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version sucrée. Saupoudre de sucre glace et de cannelle après le beurre fondu.
Özgün Ecomely tarifi.