Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Günlük yemekler
Mkate wa mboga (galette aux légumes)
Galette fine et souple garnie d'épinards et d'oignons parfumés aux épices. Elle se mange en plat léger ou en accompagnement, souvent avec un bouillon ou une sauce légère.
Malzemeler
Malzemeler
Pâte
Garniture
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
365 kcal porsiyon başına
- Protein
- 13,1 g
- Karbonhidrat
- 55,6 g
- Şekerler
- 3,4 g
- Yağ
- 8,3 g
- Lif
- 5,7 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Mélange la farine, le sel et l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis laisse reposer 20 minutes.
- Émince l'oignon, écrase l'ail et coupe la tomate en dés.
- Fais revenir l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoute la tomate, les épinards, le curcuma, le cumin et le piment, et cuis jusqu'à ce que le mélange soit sec.
- Divise la pâte en 4 boules et étale-les finement.
- Dépose la garniture sur la moitié de chaque disque, replie et aplatis légèrement.
- Fais cuire les galettes à la poêle à feu moyen 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version à l'œuf. Casse un œuf sur la garniture pendant la cuisson de la galette pour un plat plus nourrissant.
Özgün Ecomely tarifi.