Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Kahvaltı
Pakhay (crêpes de sarrasin)
Fines crêpes de sarrasin cuites à la poêle, légèrement croustillantes sur les bords et tendres au centre. Elles accompagnent les plats de légumes et de fromage dans les foyers bhoutanais.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
204 kcal porsiyon başına
- Protein
- 6 g
- Karbonhidrat
- 34,1 g
- Şekerler
- 0,2 g
- Yağ
- 4,3 g
- Lif
- 2 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Mélange les deux farines et le sel dans un bol.
- Verse l'eau petit à petit en fouettant pour obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.
- Laisse reposer la pâte 10 minutes.
- Chauffe une poêle légèrement huilée et verse une louche fine de pâte en tournant pour l'étaler.
- Cuis 1 à 2 minutes par face, jusqu'à ce que les bords se détachent, puis empile les crêpes.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version à l'œuf. Ajoute un œuf battu à la pâte pour une crêpe plus souple.
Özgün Ecomely tarifi.