Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Günlük yemekler
Pāpaiā tutu (papaye bouillie)
La papaye verte, encore ferme, est bouillie puis nappée d'un lait de coco sucré. Son goût doux et légèrement végétal en fait un accompagnement typique des repas tongiens.
Malzemeler
Besin değerleri
249 kcal porsiyon başına
- Protein
- 3 g
- Karbonhidrat
- 29,9 g
- Şekerler
- 28 g
- Yağ
- 12 g
- Lif
- 4,9 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Épluche la papaye verte et retire les graines.
- Coupe-la en gros cubes de 3 à 4 cm.
- Place les cubes dans une casserole, couvre d'eau et porte à ébullition.
- Laisse cuire à feu moyen 20 minutes environ, jusqu'à ce que la papaye soit tendre à la fourchette sans se défaire.
- Égoutte bien, puis remets dans la casserole à feu doux.
- Ajoute le lait de coco, le sucre et une pincée de sel, puis laisse mijoter 5 minutes en remuant délicatement.
- Sers tiède ou chaud.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version salée. Réduis le sucre à une cuillère à café et ajoute un peu de sel supplémentaire pour accompagner un plat de poisson.
Özgün Ecomely tarifi.