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İkindi & pastacılık
Plăcintă cu mere (tarte aux pommes)
Une tarte rustique à la pâte feuilletée souple, garnie de pommes cuites à la cannelle et au sucre. Elle se déguste tiède à l'automne, quand les vergers moldaves donnent leurs fruits.
Malzemeler
Malzemeler
Pâte
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
398 kcal porsiyon başına
- Protein
- 8 g
- Karbonhidrat
- 61,1 g
- Şekerler
- 25,1 g
- Yağ
- 12,4 g
- Lif
- 3,6 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Mélange la farine, le sel, l'œuf, l'huile et l'eau tiède pour obtenir une pâte souple, puis laisse-la reposer 30 minutes sous un linge.
- Épluche les pommes, retire le cœur et coupe-les en fines lamelles arrosées de jus de citron.
- Mélange les pommes avec le sucre et la cannelle.
- Étale la pâte très finement, badigeonne-la de beurre fondu, puis replie-la en couches successives.
- Étale à nouveau la pâte en un grand disque, dépose-le dans un moule beurré et garnis-le de pommes.
- Rabats les bords et badigeonne le dessus de beurre fondu.
- Enfourne à 180 °C pendant 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version aux raisins. Ajoute 50 g de raisins secs aux pommes pour une tarte plus gourmande.
Özgün Ecomely tarifi.