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Balık
Poisson et boulettes
Un ragoût de poisson à la sauce tomate, accompagné de boulettes de pâte pochées dans le bouillon. Les dumplings absorbent le goût du poisson et deviennent moelleux, un plat complet et généreux.
Malzemeler
Malzemeler
Boulettes
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
644 kcal porsiyon başına
- Protein
- 45,4 g
- Karbonhidrat
- 89,6 g
- Şekerler
- 5,5 g
- Yağ
- 9,3 g
- Lif
- 6,7 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Coupe le poisson en gros morceaux, assaisonne-le de sel, poivre et citron vert, et réserve.
- Fais revenir l'oignon, l'ail et le piment haché dans l'huile, puis ajoute les tomates en dés et le thym.
- Couvre d'eau et laisse mijoter 10 minutes.
- Pour les boulettes, mélange la farine, la levure et le sel, ajoute l'eau tiède et forme de petites boulettes.
- Dépose les boulettes dans le bouillon frémissant, couvre et cuis 10 minutes.
- Ajoute le poisson, laisse cuire à feu doux 8 minutes, rectifie l'assaisonnement et sers chaud.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Boulettes plus légères. Ajoute une cuillère de semoule à la pâte des boulettes pour une texture plus aérée.
Özgün Ecomely tarifi.