Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Tatlılar
Pudding au manioc (cassava pudding)
Dessert traditionnel des Caraïbes à base de manioc râpé, cuit au four avec du lait de coco et des épices. Sa texture est à la fois moelleuse et légèrement élastique, avec un goût doux et parfumé.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
445 kcal porsiyon başına
- Protein
- 4,5 g
- Karbonhidrat
- 57,7 g
- Şekerler
- 27,9 g
- Yağ
- 21,1 g
- Doymuş yağ
- 16,1 g
- Lif
- 2,1 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un plat à four.
- Râpe le manioc pelé et presse-le légèrement pour retirer l'excédent d'eau.
- Dans un saladier, mélange le manioc, le sucre, la cannelle, la muscade et le sel.
- Ajoute les œufs, le lait de coco, le beurre fondu et la vanille, puis remue bien.
- Verse la préparation dans le plat et lisse la surface.
- Enfourne environ 1 heure, jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme au toucher.
- Laisse tiédir avant de servir.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version sucrée au caramel. Fais un caramel léger avec 50 g de sucre et une cuillère d'eau, et verse-le au fond du plat avant d'ajouter la préparation.
Özgün Ecomely tarifi.