Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Tatlılar
Raspberry Ripple
Une glace à la vanille marbrée de sirop de framboise, populaire au Royaume-Uni depuis les années 1980. Le rubané rose acidulé contraste avec la douceur crémeuse de la base.
Malzemeler
Malzemeler
Sirop de framboise
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
297 kcal porsiyon başına
- Protein
- 5,4 g
- Karbonhidrat
- 29,7 g
- Yağ
- 15,8 g
- Doymuş yağ
- 9,4 g
- Lif
- 3,6 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Chauffe le lait avec la crème dans une casserole jusqu'à ce qu'il frémisse.
- Fouette les jaunes avec le sucre dans un bol jusqu'à blanchiment.
- Verse le lait chaud sur les jaunes en fouettant, puis remets le tout dans la casserole.
- Cuis à feu doux en remuant jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère, sans jamais bouillir. Ajoute la vanille.
- Laisse refroidir, puis place au réfrigérateur au moins 4 heures.
- Pendant ce temps, écrase les framboises avec le sucre glace et le citron, puis passe au tamis pour obtenir un coulis lisse.
- Turbine la crème froide selon le mode d'emploi de la sorbetière, puis verse la glace dans un récipient en la marbrant de coulis.
- Congèle au moins 4 heures avant de servir.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Sans sorbetière. Verse la base dans un bac, congèle 1 heure, fouette énergiquement, puis répète deux fois avant d'ajouter le coulis.
Özgün Ecomely tarifi.