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Tatlılar
Revani (gâteau à la semoule au sirop)
Gâteau moelleux à la semoule et au yaourt, aromatisé au citron, puis baigné d'un sirop sucré encore tiède. Dessert emblématique de la cuisine turque, on le sert souvent frais, parfois accompagné de crème.
Malzemeler
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Sirop
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Yanına
Hazırlanışı
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rectangulaire d'environ 25 × 20 cm.
- Prépare le sirop en faisant bouillir l'eau et le sucre 10 minutes, puis ajoute le jus de citron et laisse refroidir.
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoute le yaourt, l'huile, la vanille et le zeste de citron, puis mélange.
- Incorpore la semoule, la farine, la levure et la pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Verse la pâte dans le moule et enfourne 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte sèche.
- Dès la sortie du four, arrose uniformément le gâteau avec le sirop refroidi, puis laisse-le reposer 1 heure avant de découper.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Aux amandes. Parsème le dessus d'amandes effilées avant la cuisson pour un croquant agréable.
Özgün Ecomely tarifi.