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Vejetaryen
Ruōr (citrouille à la crème de coco)
Le ruōr est une citrouille tendre cuite doucement dans une crème de coco salée, qui lui donne un goût doux et velouté. C'est un accompagnement sucré-salé que l'on sert souvent avec du poisson grillé.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
380 kcal porsiyon başına
- Protein
- 5,5 g
- Karbonhidrat
- 18 g
- Şekerler
- 12,5 g
- Yağ
- 31 g
- Doymuş yağ
- 20,9 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Épluche la citrouille, retire les graines et découpe-la en cubes de 3 cm environ.
- Mets les cubes dans une casserole avec 100 ml d'eau, couvre et cuis à feu moyen 10 minutes pour les attendrir.
- Ajoute la crème de coco, le sel, le sucre et le poivre blanc, puis mélange doucement.
- Laisse mijoter à feu doux 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la citrouille soit tendre et que la sauce épaississe.
- Vérifie l'assaisonnement et ajoute du sucre ou du sel selon ton goût.
- Sers chaud, en écrasant légèrement quelques morceaux pour une texture plus crémeuse.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Relevé. Ajoute le piment vert émincé en même temps que la crème pour une note piquante.
Özgün Ecomely tarifi.