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Tatlılar
Ruz bil halib (riz au lait à la cardamome)
Riz au lait crémeux et doux, parfumé à la cardamome et à l'eau de rose, souvent décoré de cannelle et de pistaches. C'est le dessert familial réconfortant par excellence.
Malzemeler
Malzemeler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
313 kcal porsiyon başına
- Protein
- 10,3 g
- Karbonhidrat
- 48,4 g
- Yağ
- 8,7 g
- Doymuş yağ
- 5,6 g
- Lif
- 0,3 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Dans une casserole épaisse, porte le lait à frémissement avec le riz, la cardamome et le sel.
- Laisse cuire à feu doux 35 à 40 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le riz soit très tendre et le lait épaissi.
- Ajoute le sucre et mélange jusqu'à dissolution.
- Retire la cardamome, puis incorpore l'eau de rose hors du feu.
- Verse dans des coupes et laisse tiédir ou refroidir.
- Parsème de cannelle et de pistaches avant de servir.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version sans eau de rose. Remplace-la par une cuillère d'extrait de vanille.
Özgün Ecomely tarifi.