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Soslar & temel tarifler
Sirop de citronnelle (sirop sitronel)
Un sirop parfumé à la citronnelle et au citron, à diluer dans de l'eau fraîche ou du thé glacé. Il apporte une saveur citronnée et herbacée très rafraîchissante, typique des boissons de l'océan Indien.
Malzemeler
Malzemeler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
405 kcal porsiyon başına
- Protein
- 0 g
- Karbonhidrat
- 100,1 g
- Şekerler
- 100 g
- Yağ
- 0 g
- Doymuş yağ
- 0 g
- Lif
- 0 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Lave les tiges de citronnelle, retire les parties dures et écrase-les au rouleau pour libérer leurs arômes.
- Coupe-les en tronçons et place-les dans une casserole avec l'eau, le sucre et le zeste du citron.
- Porte à frémissement puis laisse cuire doucement pendant 15 minutes, en remuant jusqu'à dissolution du sucre.
- Éteins le feu, ajoute le jus de citron et laisse infuser 10 minutes.
- Filtre le sirop, laisse refroidir puis conserve au réfrigérateur dans une bouteille propre.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Sirop épicé. Ajoute une tranche de gingembre frais pendant la cuisson.
Özgün Ecomely tarifi.