Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Kahvaltı
Sobia (boisson au lait et orge)
Boisson rafraîchissante et crémeuse à base de lait de coco, sucrée et parfumée, traditionnellement servie froide pendant le ramadan. Elle est épaissie à la semoule ou au sagou et parsemée de noix de coco.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
742 kcal porsiyon başına
- Protein
- 7,5 g
- Karbonhidrat
- 44,4 g
- Şekerler
- 31,6 g
- Yağ
- 57,9 g
- Doymuş yağ
- 50,1 g
- Lif
- 4,4 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Fais chauffer le lait de coco avec le sucre, sans le faire bouillir.
- Saupoudre la semoule ou le sagou en pluie et remue sans arrêt pour éviter les grumeaux.
- Laisse cuire à feu doux 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la boisson épaississe légèrement.
- Hors du feu, ajoute l'eau de fleur d'oranger et la vanille.
- Laisse refroidir, puis filme et réserve au frais au moins 2 heures.
- Au moment de servir, mélange bien et verse dans des verres.
- Décore de noix de coco râpée, de pistaches concassées et de cannelle.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version sans sagou. Sans semoule, la boisson est plus fluide : sers-la simplement sucrée, très froide, avec la noix de coco.
Özgün Ecomely tarifi.