Günlük yemekler
Stonner kebab
Stonner kebab, İngiliz şehirlerinde gece ortaya çıkmış, pideye sarılmış kebap eti, kızarmış patates ve soslardan oluşan bir sandviçtir. Çıtır, doyurucu ve çok yağlıdır; özellikle keyifli bir gecenin ardından tercih edilir.
Malzemeler
Malzemeler
Garniture
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Yanına
Hazırlanışı
- Yapışmaz bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve dilimlenmiş kebap etini 4 ile 5 dakika, kenarları gevrekleşip iyice kızarana kadar soteleyin.
- Eti füme kırmızıbiber, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Patatesleri seçtiğiniz pişirme yöntemine göre, altın rengi ve çıtır olana kadar hazırlayın.
- Pita ekmeğini fırında veya kuru bir tavada 30 saniye ısıtarak yumuşatın.
- Ekmeği cep şeklinde açın ve içini sarımsaklı beyaz sosla yayın.
- Eti, patatesleri, marulu, domatesi, kırmızı soğanı ve rendelenmiş peyniri içine yerleştirin.
- Üzerine acı biber sosu ve kullanacaksanız ketçap gezdirin, ekmeği kapatıp hemen servis yapın.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Vejetaryen versiyon. Eti, aynı baharatlarla marine edilmiş nohut veya tofu ile değiştirin.
Buralarda bulunanlarla. Pitanız yoksa küçük bir naan veya yassı ekmek kullanabilirsiniz.
Özgün Ecomely tarifi.