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Kahvaltı
Suja (thé au beurre de yak)
Le suja est le thé traditionnel du Bhoutan, préparé avec du thé noir infusé longuement, du beurre de yak salé et de l'eau. Très onctueux et chaud, il se boit à toute heure pour se réchauffer en altitude.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
113 kcal porsiyon başına
- Protein
- 0,1 g
- Karbonhidrat
- 0,1 g
- Şekerler
- 0,1 g
- Yağ
- 12,4 g
- Doymuş yağ
- 8,3 g
- Lif
- 0 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Fais bouillir l'eau dans une casserole.
- Ajoute le thé noir et laisse infuser à petits frémissements pendant 10 minutes.
- Passe le thé à travers une passoire fine pour retirer les feuilles.
- Verse le thé dans un blender ou un batteur, avec le beurre et le sel.
- Mixe 1 à 2 minutes jusqu'à obtenir une émulsion mousseuse et crémeuse.
- Reverse dans la casserole et réchauffe doucement sans faire bouillir, puis sers aussitôt.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version plus douce. Remplace une partie de l'eau par du lait entier pour un thé plus rond et moins salé.
Özgün Ecomely tarifi.