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Günlük yemekler
Šúľance (petits gnocchis de pommes de terre au pavot)
Petits gnocchis slovaques roulés à la main, souvent servis avec du pavot moulu et du sucre glace. Dans les familles, ce sont des gourmandises douces typiques de la cuisine traditionnelle.
Malzemeler
Malzemeler
Pâte
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
561 kcal porsiyon başına
- Protein
- 16,4 g
- Karbonhidrat
- 68,2 g
- Şekerler
- 22,3 g
- Yağ
- 23,2 g
- Lif
- 5,2 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Fais cuire les pommes de terre dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis épluche-les et écrase-les finement.
- Incorpore la farine, l'œuf et le sel, puis pétris jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
- Divise la pâte en petites portions et roule-les en boudins de 1 cm d'épaisseur.
- Coupe les boudins en morceaux d'environ 2 cm, puis façonne-les en petites boules ou en bâtonnets.
- Plonge les šúľance dans l'eau bouillante salée et laisse-les remonter à la surface, environ 3 minutes, puis égoutte-les.
- Mélange le pavot moulu avec le sucre et sers les šúľance tièdes, nappés de beurre fondu et saupoudrés du mélange.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version aux noix. Remplace le pavot par des noix moulues mélangées au sucre.
Özgün Ecomely tarifi.