Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Kahvaltı
Tomatim bil bayd
Tomates fondantes mijotées avec des oignons et du cumin, dans lesquelles on casse des œufs qui cuisent doucement jusqu'à ce que le jaune reste coulant. Un petit-déjeuner ou un dîner léger et réconfortant de la cuisine familiale égyptienne.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Yanına
Besin değerleri
226 kcal porsiyon başına
- Protein
- 8,9 g
- Karbonhidrat
- 9,2 g
- Şekerler
- 7,6 g
- Yağ
- 16 g
- Doymuş yağ
- 2,7 g
- Lif
- 3,6 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Émince les oignons et fais-les revenir dans l'huile à feu moyen pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoute l'ail écrasé et le cumin, puis laisse parfumer 1 minute.
- Râpe les tomates ou coupe-les en dés, ajoute-les avec le concentré de tomate, le sel, le poivre et le paprika.
- Laisse mijoter à feu doux 10 minutes, jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
- Fais des petits creux dans la sauce à l'aide d'une cuillère et casse-y les œufs un à un.
- Couvre et laisse cuire 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient pris et les jaunes encore coulants. Sers aussitôt.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version au fromage. Saupoudre de fromage blanc émietté ou de feta en fin de cuisson pour un plat plus gourmand.
Özgün Ecomely tarifi.