Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Kahvaltı
Tsaousi (pain au sésame grec)
Pain grec parfumé au beurre et recouvert de sésame, à la mie moelleuse et à la croûte dorée. Il est traditionnellement servi au petit-déjeuner ou avec un fromage et de la charcuterie.
Malzemeler
Malzemeler
Finition
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
294 kcal porsiyon başına
- Protein
- 9,6 g
- Karbonhidrat
- 43,4 g
- Şekerler
- 1,6 g
- Yağ
- 8,1 g
- Lif
- 2,8 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Dissous la levure et le sucre dans l'eau tiède et attends 5 minutes.
- Mélange la farine, le sel et l'anis éventuel, puis ajoute l'eau levurée et le beurre fondu.
- Pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple qui se détache des parois.
- Laisse lever 1 heure à couvert, jusqu'à doubler de volume.
- Façonne un pain rond ou ovale, pose-le sur une plaque et laisse-le lever encore 30 minutes.
- Badigeonne-le de jaune d'œuf délayé dans le lait et parsème généreusement de sésame.
- Enfourne à 200 °C pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et qu'elle sonne creux.
- Laisse tiédir sur une grille avant de couper.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version aux olives. Incorpore des olives noires hachées dans la pâte pour un goût plus salé.
Özgün Ecomely tarifi.