Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Soslar & temel tarifler
Ubunyobwa (sauce aux arachides)
Sauce onctueuse à base de pâte d'arachide, d'oignon et de tomate, au goût doux et légèrement sucré. Elle accompagne traditionnellement les légumes, les patates douces ou la viande au Burundi.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Besin değerleri
379 kcal porsiyon başına
- Protein
- 12,2 g
- Karbonhidrat
- 12,7 g
- Şekerler
- 9,1 g
- Yağ
- 30,1 g
- Doymuş yağ
- 5,7 g
- Lif
- 4,1 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Émince finement les oignons et coupe les tomates en petits dés.
- Fais chauffer l'huile et fais revenir les oignons 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute les tomates et laisse-les fondre 5 minutes à feu moyen.
- Délaye la pâte d'arachide avec un peu d'eau tiède pour la rendre lisse, puis verse-la dans la poêle avec le reste de l'eau.
- Mélange et laisse mijoter 10 à 15 minutes à feu doux, en remuant souvent, jusqu'à obtenir une sauce crémeuse. Rectifie l'assaisonnement.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Sauce plus riche. Ajoute une poignée d'arachides concassées en fin de cuisson pour plus de texture.
Özgün Ecomely tarifi.