Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Makarna & pilav
Ubwali (riz blanc)
Du riz blanc cuit simplement à l'eau salée, dont les grains restent moelleux et légèrement collants. C'est un accompagnement courant des sauces et des ragoûts, qu'on sert chaque jour dans les familles zambiennes.
Malzemeler
Besin değerleri
294 kcal porsiyon başına
- Protein
- 5,3 g
- Karbonhidrat
- 58,5 g
- Şekerler
- 0,1 g
- Yağ
- 4,1 g
- Doymuş yağ
- 0,5 g
- Lif
- 0,8 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Rincez le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau de rinçage soit presque claire.
- Portez l'eau salée et l'huile à ébullition dans une casserole à fond épais.
- Versez le riz, remuez une fois, puis baissez le feu au minimum et couvrez.
- Laissez cuire 15 minutes sans soulever le couvercle, jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.
- Coupez le feu, laissez reposer couvert 5 minutes, puis égrenez à la fourchette avant de servir.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Riz plus collant. Utilisez du riz rond ou mi-long et ajoutez 50 ml d'eau supplémentaire pour une texture plus tendre.
Özgün Ecomely tarifi.