Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
İkindi & pastacılık
Umlimo (pain de maïs sucré cuit à la vapeur)
Un pain de maïs sucré, cuit à la vapeur, à la mie dense et moelleuse. Il se mange tiède, souvent accompagné de sauce ou de lait, pour un goûter simple.
Malzemeler
Malzemeler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
393 kcal porsiyon başına
- Protein
- 7,3 g
- Karbonhidrat
- 85,8 g
- Şekerler
- 20,7 g
- Yağ
- 1,6 g
- Lif
- 2,5 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Dans un saladier, mélange les farines, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoute progressivement l'eau tiède en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Façonne la pâte en petits pains et dépose-les dans un panier vapeur tapissé d'un linge.
- Fais cuire à la vapeur 30 à 35 minutes à couvert sur une casserole d'eau frémissante.
- Laisse reposer 5 minutes avant de démouler et de servir tiède.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Avec des raisins. Ajoute les raisins secs à la pâte avant le repos pour un goût plus fruité.
Özgün Ecomely tarifi.