Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Atıştırmalıklar
Vodka z pertsam (vodka au piment)
Une vodka infusée au piment et au citron, aux notes vives et poivrées. Servie bien froide en petit verre, elle accompagne traditionnellement les zakouskis lors des repas de fête.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
285 kcal porsiyon başına
- Protein
- 0,1 g
- Karbonhidrat
- 0,4 g
- Şekerler
- 0,2 g
- Yağ
- 0 g
- Doymuş yağ
- 0 g
- Lif
- 0,1 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Lave soigneusement les piments et pique-les à plusieurs endroits avec la pointe d'un couteau.
- Épluche le zeste du citron en lamelles, en évitant la partie blanche amère.
- Place les piments, le zeste et l'ail dans un bocal en verre propre.
- Verse la vodka et l'eau, ferme le bocal et conserve-le à l'abri de la lumière, à température ambiante.
- Laisse infuser 3 à 5 jours en goûtant chaque jour, puis filtre et verse dans une bouteille. Sers très froid.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version plus douce. Retire les graines des piments et réduis l'infusion à 2 jours pour un goût moins piquant.
Özgün Ecomely tarifi.