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Balık
Yassa poisson
Variante au poisson du yassa, plat marinant à l'oignon caramélisé et au citron. La marinade parfumée donne une saveur vive et acidulée à la chair tendre du poisson.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Yanına
Besin değerleri
273 kcal porsiyon başına
- Protein
- 29 g
- Karbonhidrat
- 7,8 g
- Şekerler
- 5,3 g
- Yağ
- 12,5 g
- Doymuş yağ
- 1,5 g
- Lif
- 2 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Mélange le jus de citron, la moutarde, l'ail écrasé, le piment, le sel et le poivre pour préparer la marinade.
- Enduis les filets de poisson et laisse-les mariner 20 minutes au frais.
- Fais revenir les oignons émincés dans l'huile à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants et dorés.
- Ajoute le poisson égoutté dans la poêle et fais-le cuire 3 minutes de chaque côté.
- Verse le reste de la marinade et laisse mijoter 5 minutes.
- Sers chaud avec le riz blanc.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Au poulet. Remplace le poisson par du poulet, en prolongeant la cuisson de 20 minutes.
Özgün Ecomely tarifi.