Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Tatlılar
Zlabia bil asal (zlabia au miel)
De petites spirales frites, croustillantes et dorées, puis trempées dans un sirop de miel parfumé à l'eau de rose. Elles sont très sucrées et se mangent encore chaudes.
Malzemeler
Malzemeler
Sirop
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
595 kcal porsiyon başına
- Protein
- 9,1 g
- Karbonhidrat
- 84,3 g
- Şekerler
- 41,9 g
- Yağ
- 23,7 g
- Lif
- 2,3 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Délaye la levure et le sucre dans l'eau tiède, attends 5 minutes.
- Mélange la farine et le sel, puis verse la préparation liquide pour obtenir une pâte fluide type pâte à crêpes épaisse.
- Laisse reposer 1 h jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse.
- Prépare le sirop : fais chauffer le miel avec l'eau, puis ajoute l'eau de rose hors du feu.
- Chauffe l'huile à 170 °C dans une casserole haute.
- Verse la pâte dans une poche ou un cornet, et forme des spirales directement dans l'huile.
- Frit 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Égoutte puis trempe immédiatement dans le sirop tiède avant de servir, parsemées de pistaches.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version cuite au four. Dispose les spirales sur une plaque huilée et cuis à 200 °C pendant 15 minutes, puis trempe dans le sirop.
Özgün Ecomely tarifi.