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ساس اور بنیادی ترکیبیں
Agliata
Sauce italienne traditionnelle à base d'ail pilé, de mie de pain et d'huile d'olive, souvent servie avec du poisson ou des légumes grillés. Elle a une saveur ail-amande franche et une texture crémeuse.
اجزا
اجزا
مصالحے اور ذائقہ
آپ کی پسند کے مطابق
غذائی اقدار
256 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 2.2 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 8.9 گرام
- جن میں شکر
- 0.4 گرام
- چکنائی
- 23.2 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 3.6 گرام
- ریشہ
- 1.1 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Épluche les gousses d'ail, retire le germe central si elles sont fortes, puis écrase-les au mortier avec une pincée de sel.
- Trempe la mie de pain dans le vinaigre et l'eau, puis presse-la pour la débarrasser de son excédent de liquide.
- Ajoute la mie de pain à l'ail et pile le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorpore le persil haché finement, puis verse l'huile d'olive en filet en remuant pour émulsionner la sauce.
- Rectifie l'assaisonnement avec le sel et le poivre blanc, puis laisse reposer 15 minutes au frais avant de servir.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Agliata aux amandes. Ajoute des amandes pilées avec la mie de pain pour une texture plus riche.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔