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ناشتہ
Ahan (bouillie de maïs fermenté)
L'ahan est une bouillie de maïs fermenté, légèrement acidulée et sucrée, servie tiède. C'est une boisson-repas très populaire le matin au Bénin.
اجزا
اجزا
مصالحے اور ذائقہ
آپ کی پسند کے مطابق
غذائی اقدار
327 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 3.9 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 73.9 گرام
- جن میں شکر
- 25.4 گرام
- چکنائی
- 1.3 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 0.2 گرام
- ریشہ
- 1.9 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Délaye la farine de maïs fermentée dans 500 ml d'eau froide jusqu'à obtenir une pâte fluide sans grumeaux.
- Porte le reste de l'eau à ébullition avec le gingembre râpé.
- Verse la pâte délayée dans l'eau bouillante en remuant sans cesse pour éviter les grumeaux.
- Cuis 15 minutes à feu doux en continuant de remuer jusqu'à ce que la bouillie épaississe.
- Ajoute le sucre, une pincée de sel et la cannelle, puis mélange bien.
- Sers tiède dans des bols, éventuellement avec du lait concentré.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Ahan épais. Réduis l'eau de moitié pour obtenir une bouillie plus consistante, qu'on mange à la cuillère.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔