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میٹھے
Ananas confit (candied pineapple)
Des morceaux d'ananas mijotés lentement dans un sirop sucré et parfumé à la cannelle, jusqu'à devenir translucides et caramélisés. Ils se grignotent nature ou se servent avec des desserts.
اجزا
اجزا
مصالحے اور ذائقہ
غذائی اقدار
349 کلو کیلوری فی حصہ
- کاربوہائیڈریٹس
- 84.4 گرام
- جن میں شکر
- 82.4 گرام
- ریشہ
- 1.9 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Épluche l'ananas, retire le cœur et coupe la chair en tranches fines ou en petits dés.
- Dans une casserole, fais fondre le sucre dans l'eau avec le bâton de cannelle et le jus de citron, à feu moyen.
- Ajoute les morceaux d'ananas dans le sirop et porte doucement à frémissement.
- Baisse le feu au minimum et laisse confire 50 à 60 minutes, en remuant de temps en temps.
- Le sirop doit être sirupeux et les morceaux translucides, légèrement dorés.
- Laisse refroidir dans le sirop, puis conserve en bocal ou égoutte avant de servir.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Ananas au rhum. Ajoute 2 cuillères à soupe de rhum en fin de cuisson, hors du feu.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔