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پاستا اور چاول
Bak chor mee
Nouilles sèches sautées à la sauce soja et au vinaigre noir, garnies de boulettes de porc, de tranches de porc et de champignons noirs. Plat hawker hokkien, à déguster bien relevé avec du piment.
اجزا
اجزا
Boulettes
Sauce
مصالحے اور ذائقہ
آپ کی پسند کے مطابق
ساتھ میں
غذائی اقدار
722 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 37 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 79.4 گرام
- جن میں شکر
- 5.7 گرام
- چکنائی
- 26.9 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 7.8 گرام
- ریشہ
- 5 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Fais tremper les champignons noirs 20 minutes dans l'eau chaude, égoutte-les, retire les parties dures et émince-les finement.
- Mélange le porc haché avec l'œuf, la fécule, le poivre et une pincée de sel. Roule en petites boulettes de la taille d'une noix.
- Plonge les boulettes dans l'eau frémissante 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles remontent et soient cuites. Égoutte-les.
- Ébouillante les nouilles selon le temps indiqué sur le paquet, égoutte-les et arrose d'un filet d'huile pour éviter qu'elles collent.
- Dans un wok très chaud, fais revenir l'ail et les échalotes 1 minute, ajoute les tranches de porc et fais-les sauter 3 minutes.
- Ajoute les champignons, les deux sauces soja, le vinaigre noir, le sucre et le bouillon, puis les nouilles. Sautes à feu vif 2 minutes, lie avec la fécule diluée si besoin.
- Répartis les nouilles dans les bols, dispose les boulettes par-dessus et garnis de ciboule. Sers avec le sambal au vinaigre.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version sans porc. Remplace le porc par du poulet haché et l'échine par du tofu fumé.
Avec ce qu'on trouve ici. Le vinaigre noir peut être remplacé par du vinaigre de riz et une goutte de vinaigre balsamique.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔