Balado

تیاری کا طریقہ

1. لال مرچیں، چھوٹے پیاز، لہسن اور ٹماٹر کو موٹا موٹا پیس لو۔
2. درمیانی آنچ پر تیل گرم کرو اور یہ پیسٹ 8 منٹ تک بھونو، یہاں تک کہ وہ اچھی طرح پک جائے اور چمکنے لگے۔
3. پام شوگر، نمک اور لیموں کا رس ڈالو، پھر 2 منٹ تک چلاتے رہو۔
4. پکا ہوا یا تلا ہوا گوشت ڈال کر ملاؤ تاکہ ہر ٹکڑا چٹنی میں لپٹ جائے۔
5. 3 منٹ دھیمی آنچ پر ڈھک کر رکھو تاکہ ذائقے آپس میں گھل مل جائیں۔
6. گرم گرم سفید چاولوں کے ساتھ پیش کرو۔