اس ترکیب کا ترجمہ ابھی نہیں ہوا: فی الحال یہ فرانسیسی میں حاضر ہے۔
روزمرہ کے کھانے
Barobbo
Un ragoût malaisien à base de viande mijotée dans une sauce épicée et parfumée au lait de coco, servi bien chaud avec du riz. Plat familial de tous les jours, réconfortant et riche en saveurs.
اجزا
اجزا
مصالحے اور ذائقہ
آپ کی پسند کے مطابق
ساتھ میں
غذائی اقدار
403 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 32.5 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 7.8 گرام
- جن میں شکر
- 5 گرام
- چکنائی
- 26.1 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 12.5 گرام
- ریشہ
- 2.6 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Coupe la viande en cubes de 3 cm et réserve-la. Émince les oignons, écrase l'ail et râpe le gingembre.
- Fais chauffer l'huile dans une grande casserole et fais revenir les oignons 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoute l'ail, le gingembre, la citronnelle émincée et la pâte de piment, puis fais revenir 2 minutes en remuant.
- Incorpore les épices (curcuma, coriandre, cumin) et laisse-les torréfier 30 secondes pour libérer leurs arômes.
- Ajoute la viande et fais-la saisir à feu vif 5 minutes en la retournant pour qu'elle dore de partout.
- Ajoute les tomates coupées en dés et 400 ml d'eau, puis couvre et laisse mijoter à feu doux 40 minutes.
- Verse le lait de coco, rectifie l'assaisonnement avec du sel et laisse frémir encore 5 minutes sans couvrir.
- Sers bien chaud avec le riz blanc.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version au poulet. Remplace le bœuf par 600 g de cuisses de poulet désossées et réduis la cuisson mijotée à 25 minutes.
Avec ce qu'on trouve ici. La citronnelle peut être remplacée par le zeste d'un demi-citron vert, et la pâte de piment par du piment de Cayenne moulu.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔