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مچھلی
Benachin au poisson (Benachin yapp)
Le benachin au poisson, appelé benachin yapp, remplace la viande par du poisson entier ou en tronçons cuits dans une sauce tomate. C'est une version très populaire sur la côte gambienne, servie en plat partagé.
اجزا
اجزا
Marinade
مصالحے اور ذائقہ
آپ کی پسند کے مطابق
ساتھ میں
غذائی اقدار
661 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 41.3 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 77.9 گرام
- جن میں شکر
- 16.6 گرام
- چکنائی
- 17.2 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 2.3 گرام
- ریشہ
- 13.5 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Frotte les tronçons de poisson avec l'ail, le sel et le poivre, puis laisse-les reposer 15 minutes.
- Fais frire le poisson dans 2 c. à soupe d'huile chaude 3 minutes de chaque côté, puis réserve-le.
- Mixe les tomates, un oignon et le piment. Fais revenir les oignons restants dans l'huile 4 minutes, puis ajoute le concentré et laisse-le cuire 2 minutes.
- Verse la sauce tomate mixée et laisse réduire 10 minutes à feu moyen.
- Ajoute le riz brisé rincé, l'eau et le cube de bouillon, puis porte à ébullition.
- Dispose les carottes, l'aubergine et le chou en morceaux dans la marmite, couvre et cuis 25 minutes à petit feu.
- Pose le poisson frit sur le riz, couvre et laisse chauffer encore 10 minutes. Arrose de jus de citron vert et sers chaud.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version fumée. Ajoute 80 g de poisson fumé émietté dans la sauce tomate pour plus de goût.
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le mérou par du cabillaud ou du colin, très faciles à trouver en supermarché.
Ecomely کی اپنی ترکیب۔